The Good Food – Erfolgreich durch ehrenamtliches Engagement
17 Auszubildende des Bildungsgangs Fachkräfte für Lagerlogistik besuchten innerhalb des Kurssystems am 13. Mai 2026 eines der Ladenlokale und das Lager des Kölner Sozialunternehmens „The Good Food“ und setzen dort im lagerlogistischen Austausch erneut ein deutliches Zeichen für Nachhaltigkeit.
Aufgrund der Idee der Geschäftsführerin Nicole Klaski verwirklicht der non-profit Betrieb erfolgreich das Ziel der Rettung von Lebensmitteln.
Dazu werden Produkte mit kurzem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD), Designänderungen, geänderten Zusammensetzungen von Inhalten und Restbestände von Messen oder Aktionen als Waren günstig angeboten und so vor der Entsorgung bewahrt. Trotz Steuer-, Lager- und Fixkosten werden und müssen die Produkte verkauft werden mit dem vorrangingen Ziel, Lebensmittel zu wertschätzen und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Für die Kund*innen gilt das Motto: „Zahl, was es dir wert ist“.
Die erfolgreiche Umsetzung der Nachhaltigkeit und Expansion von „The Good Food“geschieht durch das beeindruckende Engagement und Netzwerk von 140 Ehrenamtlichen. Viele sind im Studium und engagieren sich in ihrer Freizeit. Das gilt auch für Berufstätige oder Menschen im Ruhestand, was insgesamt zu wenig Personalkosten führt. Es gibt unterschiedliche Kooperationen z. B. mit der Tafel, regionalen Landwirten, Herstellern und Produzenten, lokalen Partnern in und außerhalb von Köln.
Unseren Auszubildenden wird – so in der Evaluation zurückgemeldet – „The Good Food“ noch lange im Gedächtnis bleiben. Denn es hatte ganz klein angefangen, als Nicole Klaski mit einem Bauchladen und 2014 mit ersten Marktständen und mit dem Transport mit dem eigenen Auto – alles ehrenamtlich – startete. Zudem bedankt sie sich für den 9. Besuch und den jahrelangen Austausch samt Beratungen durch
Auszubildende. Zudem drückt sie die Daumen, dass auch weiterhin im bisherigen Umfang schulische und organisatorische Unterstützung erfolgen wird.
